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전국여행 / 문화유산 문화재 지도
🏛️ 유적·문화재 🏛️ 시도지정
청주 신선주
📍 충북 청주시 상당구 것대로 5
충청북도 무형유산
부가 정보
- 지정번호
- 시도무형유산 제4호
- 분류
- 무형유산
- 지정일
- 1994-01-07
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국가유산청 나레이션
문화해설
신선주는 예로부터 물이 좋기로 이름난 미원지역에서 생산되는 신선주는 함양 박씨 집안에 18대째 약 400여 년 동안 전해 내려오고 있는 술이다.
전하는 바에 따르면 충청도 도사(都事)를 지낸 박숭상이 이 마을로 낙향한 후 이 술을 빚는 비법이 전해졌다고 하며, 신선주라 함은 일찌기 신라시대에 최치원이 이 마을 앞의 신선봉에 정자를 짓고 이 술을 즐겨 마신데서 유래되었다고 한다.
신선주를 만들 때 몸에 좋은 생약제를 찹쌀·누룩 등과 함께 발효시켜 청주(淸酒) 또는 증류주(蒸溜酒)로 만드는데 마시면 변비제거에 좋고, 백발 등에 효능이 있으며, 독특한 향이 있다. 또한 마신 후에 술이 쉽게 깨고 머리가 맑아져 마시기에 매우 좋다.
출처: 국가유산청 국가유산포털
상세 설명
한자: 淸州 神仙酒
사진 국가유산청
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청주 신선주
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