죽염은 대나무 속에 천일염(소금)을 넣고 황토로 입구를 막은 뒤 소나무 장작불로 아홉 번을 구워 만든다. 이 과정에서 소금 속에 들어있는 독소 및 불순물 등이 모두 없어지고 대나무와 황토의 유효성분이 조화되는 건강염이 된다.

이러한 죽염제조기법은 개암사 주지 스님에게 전수되어 오고 있다. 현재 죽염제조 기능보유자인 효산 스님(허재근)도 개암사 주지를 지내면서, 죽염제조 기술을 전수받아 이를 더욱 연구·개발하여 효능이 뛰어난 양질의 완벽한 죽염을 제조하고 있다.

죽염은 우리 민족 고유의 민간신약으로서 역사적 전통과 독창성에 있어 그 예를 찾아볼 수 없는 독특한 것으로 국가유산 가치에 있어서 매우 귀중한 무형유산이다.