목장, 목공, 목수는 전통적으로 나무를 다루는 사람을 뜻하며, 궁궐이나 사찰 또는 가옥을 짓고 건축과 관계된 일을 하는 사람을 대목(大木)이라 하고, 그 일을 하는 장인을 대목장(大木匠)이라 한다. 대목장은 목조건축의 설계, 시공, 감리 등 집을 짓는 전 과정의 책임을 지는 장인이다.

목재의 구입에서 건물의 설계 과정을 비롯하여 목재의 치목과 조립을 통한 건물의 뼈대 완성, 벽을 만들고 지붕을 올리고 기와, 단청에 이르는 여러 단계의 후반 작업 등 전 과정을 총괄한다. 우리나라 전통 목조건축의 역사와 함께 하며 무형유산으로서 역사적 가치가 탁월하여 2019년 충청남도 무형유산으로 지정되었으며, 보유자 장운진 선생은 대목장으로서 전승기량이 뛰어나고 전통도구와 시설을 체계적으로 갖춘 공방을 비롯하여 전승체계 또한 잘 갖추고 있어 보유자로 인정받았다.

대목장 장운진 선생은 1967년 15살때부터 목수이셨던 부친의 일을 도우며 목수 일을 시작하여 전통목조기법에 대한 이해와 목수로서 익혀야할 기능들을 전수받았다. 50년간 목수 외길을 걸으며 장인정신으로 전통의 맥을 잇고 있는 대목장 장운진 선생은 특히 한국적인 곡선의 아름다움을 살리기 위해 곡재의 특성을 살리고 구조적으로 튼튼한 전통건축물을 짓기 위해 노력하고 있다. 현재는 국가유산수리기능자와 기능인을 양성하고 있으며 대목장의 전승계보를 구체화하여 가업으로 이어나가고 있다.