화성팔탄민요는 경기도 화성시 팔탄면 일대에서 논농사를 주업으로 삼았던 마을 특성에 따라 독특하게 발달한 민요로서 총 아홉마당으로 구성되어 있으며 팔탄농요는 화성지방에서 고유의 둘레소리를 보유하고 있고, 부리기 힘든 희귀요 면생이와 긴방아 소리가 원형을 유지하고 있다.

팔탄민요의 예술적 가치에 대해서는 다음과 같이 정리할 수 있다.

첫째, 면생이와 긴방아소리의 무박자 계열 악곡들이 다수 있다는 점이다. 자진방아소리의 메기는소리에서도 같은 특징이 발견되고 있다. 무박자 계열의 호흡 단위 악곡들은 과거 마을마다 한 곡 정도씩은 전승되었던 것들인데, 곡이 워낙 어렵다보니 비교적 일찍 전승이 단절되어버렸다. 때문에 무형유산으로 지정된 곳에서조차도 남아 있지 않은 경우가 대부분이며, 남아 있더라도 제대로 전승되지 못해 사멸되다시피 한 사례들도 있다. 바로 그러한 무박자 악곡이 무려 세 곡에 걸쳐 전승되고 있다는 점에 의의가 있다.

둘째, 문화 지리적 배경을 담아낸 음악적 다양성이 있다. 팔탄 민요에는 메나리토리와 진경토리, 반경토리의 세 가지 음계가 나타나고 있다. 메나리토리는 대체로 경기남부와 충남 지역에 분포하는 악곡들에서 사용되고 있으며, 진경토리와 반경토리는 경기 서부나 경기 전역에 나타나는 악곡들에서 사용되고 있다. 특히 반경토리는 경기 서부에 분포하는 악곡들에서 사용되고 있어서 경기 북쪽부터 서해안을 따라 내려오는 서부 문화권의 특성을 보여주고 있다. 화성 팔탄은 오히려 문화적 접경으로서 여러 문화를 수용하고 있고, 이들이 섞이면서 오히려 음악적 다양성을 만들어내고 있다는 점에 주목할 수 있다.