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전국여행 / 문화유산 문화재 지도
🎭 향토유산 🏛️ 유적·문화재
고소리술
📍 제주특별자치도 서귀포시 표선면 성읍리 673-1번지
향토유산 · 도 무형유산
이용 정보
테마 · 특징
사계절부가 정보
- 지정번호
- 11
- 지정일
- 1995-04-20
- 출처
- https://www.data.go.kr/data/15021147/standard.do
위치 · 길찾기
문화해설
이원진이 쓴『탐라지』에 다용소주(多用燒酒)라는 기록이 있는데 바로 이 고소리술을 두고 하는 말이다. 이 술은 발효주인 오메기술을 증류시킨 것으로 조를 비롯한 잡곡을 재료로 삼았다. 술독에 묻어둔 밑술을 솥에 넣어 고소리로 증류해서 소주를 고아내는 것을 『술닦는다』라고 하고 그 술을 두고 고소리술이라고 한다. 고소리술은 현재 기능보유자 김을정씨에 의해 전승되고 있다.
출처: 국가유산청·지방자치단체 전국향토유산표준데이터
상세 설명
전국향토유산표준데이터에 실린 유산입니다.
관리 제주특별자치도 세계유산본부
종류 무형문화유적 · 구분 도 무형유산
소유 사유
관리 제주특별자치도 세계유산본부
종류 무형문화유적 · 구분 도 무형유산
소유 사유
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