맷돌은 둥글고 넓적한 윗돌과 아랫돌을 서로 포개어 팥, 콩, 메밀, 녹두 등의 곡식 낱알을 윗돌 구멍에 넣고 손잡이로 돌려 곡식을 곱게 갈아서 가루를 만드는 도구이다. 50여 년 전 절 남쪽 200m 가량 떨어진 밭두렁에 묻혀 있던 것을 지금의 법주사 자리로 옮겼다. 그때 20여 명이 겨우 옮겼다고 할 만큼 법주사 왕맷돌은 우리나라에서 가장 큰 맷돌이다.

왕맷돌의 크기는 윗돌, 아랫돌 모두 지름 115㎝, 두께 15.5㎝이다. 윗돌에는 8개의 구멍이 뚫려 있다. 윗면 중앙에 수직으로 뚫은 구멍 4개는 곡식 낱알을 집어넣는 구멍이다. 윗면과 옆면을 통하게 뚫은 구멍 4개는 여러 사람이 윗돌을 돌릴 때 손잡이를 설치하려고 만들었다.

맷돌을 만든 시기는 정확히 알 수 없다. 다만 맷돌로 사찰의 규모와 사찰의 식생활 문화를 짐작할 수 있다.