공주치즈스쿨은 임실치즈스쿨(임실치즈마을)의 대전충남세종지점로 가족단위, 초중고 학생들이 즐겁게 체험하며 친환경 먹거리를 접할 수 있게 만든 공간이다. 전국에서 백제 문화권의 공주를 수학여행이나 가족여행으로 방문하게 되면 하루 일정에는 꼭 공주치즈스쿨 체험 일정이 들어갈 정도이다.

또한 2024년 신축 이전하여 넓은 공간 활용과 쾌적한 환경에서 치즈를 이용해 직접 피자를 만들고 오븐에 구워 스파게티와 함께 점심을 먹을 수 있다. 치즈만들기체험관에서는 유목민들이 목축을 하면서 자연스레 발견한 음식인 치즈의 역사를 소개한다. 목장에서 가져온 신선한 우유를 저온 살균하고 유산균과 동물성 응고효소인를 첨가한 후 치즈가 잘 늘어나도록 발효시키는 과정을 퀴즈와 체험을 통해 배우게 된다. 또한 공주치즈스쿨의 하이라이트 레일 썰매타기는 아이들이 저절로 함성을 자아내게 한다. 민속체험장에서는 뻥튀기 체험이 열리며, 이 밖에 여러 가지 체험 프로그램이 준비되어 있다. 방문 전 미리 홈페이지를 통해 예약해야 하고 직접 공주치즈스쿨을 찾아오지 못하는 단체 고객을 위해 찾아가는 체험도 진행하고 있다.

(자료 출처: 한국관광공사 · 대한민국 구석구석)