인천광역시에 있는 화평동 냉면거리는 일명 세숫대야 냉면으로 유명하다. 세숫대야처럼 큰 그릇에 냉면이 가득 담겨 나오기 때문에 이처럼 재밌는 이름이 붙었다. 지하철 1호선 동인천역 4번 출구로 나와 인천역 쪽으로 가면 나온다. 1970년대부터 시작된 화평동 냉면거리는 싸고 맛있는 냉면이 입소문을 타면서 점점 커지게 되었다. 처음에는 보통 냉면집에서 먹는 양 정도였지만 단골손님인 주변 공장 노동자들이 냉면 사리를 더 달라고 하는 경우가 많아 아예 양을 늘려 푸짐하게 내놓은 것이 세숫대야 냉면이 되었다. 세숫대야 냉면은 양이 늘어난 만큼 그릇도 커진 것을 표현한 이름이다.

(출처 : 인천투어 홈페이지)

(자료 출처: 한국관광공사 · 대한민국 구석구석)